Plongeur / Plongeuse en restauration -Temps Partiel 16h (H/F)
Nous recherchons un/e Employé/e de restauration collective pour une cantine scolaire Collège/Lycée à Ozoir-La-Ferrière (77).
CDI à temps partiel de 28h - Amplitude horaire de 7h15 à 15h, sauf le mercredi.
Prise de poste immédiate.
Vos missions:
PREPARATION ET RÉALISATION DE RECETTES DE BASE FROIDES
-Préparer les denrées alimentaires
-Couper et tailler les légumes
SERVICE
-Effectuer la mise en place des salles de restauration
-Appliquer les règles d'accueil des convives
-Appliquer les règles de service
-Participer au réassort du self et rangement
RESPECT DES REGLES D'HYGIENE
-Appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
MISSIONS ANNEXES
-Assurer le chargement et le déchargement de la production
TECHNIQUES ET THEORIQUES
-Savoir appliquer les notions culinaires et de service
-Savoir utiliser les produits et matériels mis à disposition
-Appliquer les notions de nettoyage et d'entretien des locaux
COMPORTEMENTALES ET RELATIONNELLES
-Savoir écouter
-Savoir travailler en équipe
ORGANISATIONNELLES
-Exécuter les activités en fonction des consignes données et du délai imparti
-Informer son responsable sur le déroulement de la production
3 Mois, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S