Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine, idéalement en tant que cuisinier(ère), chef(ffe) de partie ou second de cuisine H/F Nous recherchons avant tout une personne professionnelle opérationnel, autonome, sérieux et fiable, capable de tenir son poste et d'assurer les services avec efficacité. Il ne s'agit pas nécessairement d'un poste de chef de cuisine avec des responsabilités de gestion: la carte, les fournisseurs et les commandes sont directement gérés par le responsable du restaurant. Une expérience en cuisine italienne serait appréciée, mais n'est pas indispensable. Vos missions Réaliser la mise en place et les préparations Assurer les cuissons et le dressage des plats Organiser et tenir son poste de travail Participer au bon déroulement des services Respecter les fiches techniques et les standards de la maison Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP Travailler efficacement en équipe, y compris lors des services à fort débit Qualités recherchées Autonomie - Rigueur - Rapidité - Organisation - Esprit d'équipe - Fiabilité Repos: 2 jours consécutifs Prise de poste: dès que possible Lieu mal desservi par les transports en commun
2 An(s) - Cuisine, Cuisine, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S