Second de cuisine traiteur H/F

Poste basé à Pierrelatte. La durée du poste est évolutive.
Les Délices d'Anaïs recherchent un(e) second de cuisine pour rejoindre son équipe.
Vous aurez pour mission principale d'assister le Chef de cuisine dans la production, l'organisation et la gestion de la cuisine au sein d'une activité de traiteur événementiel.

• Port d'une tenue professionnelle obligatoire
• Suivi de l'état des stocks alimentaires. Définition des besoins en approvisionnement et assistance au Chef pour les commandes
• Production, réalisation et contrôle des prestations culinaires
• Participation complète aux services en extérieur
• Production principalement des entrées chaudes et desserts.
• Application stricte des normes d'hygiène. Utilisation obligatoire de l'E-pack hygiène

Horaires:

• Lundi: 04h00 - 12h00
• Jeudi/Vendredi: 05h30 - 12h30
• Samedi: 6h00 - 10h30/18H00 01h00 (maximum en haute saison)
• Dimanche: 12h00 - 17h00

Les jours de repos sont le Mardi et le Mercredi, vous aurez un week-end libre par mois.

Profil recherché:

• CAP Cuisine exigé
• Permis B obligatoire
• Dynamique, polyvalent(e) et motivé(e)
• Sens du contact et du service
• Esprit d'équipe

Rejoignez l'équipe des Délices d'Anaïs à Pierrelatte et participez à une aventure gourmande et conviviale !