Chef / Cheffe de partie
Hôtel restaurant de charme 4 étoiles -SPA, BW, niché dans un écrin de verdure de 2 hectares, recherche ses collaborateurs. Le commis de cuisine participe à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène de l'hôtel-restaurant. Il assiste l'équipe de cuisine dans ses différentes tâches et contribue à assurer un service fluide et de qualité auprès de la clientèle. Vos missions incluront notamment: - Participation à la mise en place avant les services - Préparation des produits de base: légumes, fruits, viandes, poissons. - Réalisation de tâches simples de cuisson, d'assemblage ou de dressage - Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté (HACCP) - Entretien du poste de travail et du matériel - Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine et le Chef - Possibilité de participer à l'élaboration de nouvelles recettes selon les besoins SERVICE EN CONTINU SOIT DU MATIN SOIT DU SOIR être véhiculé car mal desservi par les transports en commun
1 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E