Cuisinier F/H
Fort de votre expérience en gestion de cuisine, vous souhaitez vous investir dans un vrai projet ? Postulez sans hésiter ! Le restaurant est fermé le lundi et mardi. Voici les services de la semaine: - Mercredi midi - Jeudi/vendredi/dimanche midi et soir - Samedi soir Vos missions: - Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine - Gérer la mise en place, les cuissons, les envois et la qualité des assiettes - Participer à l'élaboration de la carte, des suggestions et du plat du jour - Manager l'équipe cuisine et coordonner le service avec la salle - Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité - Suivre les stocks, limiter les pertes et anticiper les besoins - Maintenir une cuisine rigoureuse, propre et efficace.
1 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, E, Animer, coordonner une équipe, E