Chef de Cuisine H/F

L'AILE OU LA CUISSE

France, ST ETIENNE

Temps plein

CDI

Updated: 10/8/2026

Le restaurant L'AILE OU LA CUISSE ouvert du mardi au samedi recherche un CHEF DE CUISINE H/F pour les services du midi et du soir.

Missions:

Gestion complète de la cuisine (production, cuisson, dressage)
Encadrement de l'équipe en cuisine
Gestion des commandes et des stocks
Respect des normes d'hygiène HACCP
Elaboration et création des cartes saisonnières (automne, hiver, printemps)

Profil recherché:

Expérience confirmée en cuisine, idéalement en rôtisserie ou restauration traditionnelle
Capacité à créer et renouveler une carte selon les saisons
Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
Esprit d'équipe et bon relationnel

Conditions:

CDI, temps plein
Prise de poste: début septembre 2026
Rémunération selon profil et expérience

Etablissement à taille humaine, ambiance conviviale, cuisine généreuse et de qualité

Required experience

3 An(s) - SUR LE MEME POSTE, SUR LE MEME POSTE, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 9/17/2026

Workplace

Location city: ST ETIENNE

Country: France

Company

Employer name: L'AILE OU LA CUISSE

Contact name: L'AILE OU LA CUISSE - Mme Sandra JEANROCH

Company address: Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213ZQBG