Dans le cadre de la préparation du CAP BOULANGERIE, vous serez en charge de la réalisation des pains blancs et pains spéciaux Vous travaillerez du mercredi au dimanche, horaires en fonction de votre planning et de votre âge à partir de 6 heures du matin.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S