Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons un(e) Boulanger(e) au sein d'une entreprise familiale de 10 personnes. L'ambiance de travail est conviviale au sein d'une équipe dynamique. Poste à temps plein, horaires: 5h00 -12h00 Deux jours de repos consécutifs: Mercredi et Jeudi Vous serez chargé de préparer de A à Z de toute la gamme de pains divers et variés, ainsi que la préparation de A à Z de toute la gamme de viennoiseries.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Calcul de quantité, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Confectionner des viennoiseries, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S