Aide-boucher / Aide-bouchère
Sous la supervision du chef boulanger, vous confectionnez les pains, viennoiseries, produits snacking et autre... selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous alternez période en entreprise et organisme de formation. Vous travaillez du lundi au dimanche par roulement.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S