Pâtissier / Pâtissière (H/F)
OFFRE D'EMPLOI: PÂTISSIER A propos de nous: La boulangerie Carole & Arnaud Malfait, située au 572 rue Saint-Fiacre, 27940 Le Val d'Hazey, recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e) suite au départ de notre pâtissier en Octobre. Vous intégrerez une équipe dynamique composée de 2 vendeurs et du patron artisan boulanger. Si vous souhaitez rejoindre une structure qui a pour valeurs de proposer le meilleur en termes de qualité à ses clients et de présenter des nouveautés régulièrement, ce poste est fait pour vous ! Descriptif du poste: - Type de contrat: CDD de 6 mois (Evolution possible vers un CDI). - Temps de travail: 39h par semaine, du mardi au dimanche - Prise de poste: courant octobre. - Missions: Préparation, cuisson et présentation des viennoiseries, des pâtisseries,, selon les recettes établies ou en innovant pour créer des nouveautés. Assurer la gestion efficace des ingrédients et respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire. Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits avant leur mise en vente. Respecter les délais de production des commandes clients. Participer activement à la conception de nouvelles recettes. Profil recherché: - Diplôme: CAP pâtissier minimum. - Expérience: 2 ans d'expérience significative minimum en boulangerie/pâtisserie. Maîtrise des techniques de préparation de la pâtisserie et viennoiserie, cuisson et façonnage. Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes sanitaires en vigueur. - Savoir-être: Autonome, capable de prendre facilement des initiatives, créatif(ve) et passionné(e), capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande attention aux détails, capacité à collaborer harmonieusement avec le reste de l'équipe, bonnes compétences en gestion du temps et capacité à travailler efficacement sous pression (attentes clients, temps, charge de travail,...). Comment postuler ? Intéressé(e) par cette opportunité ? Envoyez votre CV par e-mail à ou venez directement nous rencontrer à la boulangerie !
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, CAP pâtissier, S, Décoration de gâteaux, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Préparation de crèmes pâtissières, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de glaçage et de décoration, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S