Chef - Cheffe de cuisine (H/F)
Nous proposons une cuisine du marché, entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Notre carte courte évolue régulièrement en fonction des arrivages, des saisons et de notre créativité. Vos principales missions: -Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste -Réaliser les préparations culinaires -Assurer le dressage et l'envoi pendant les services -Participer à l'élaboration des plats et aux changements de carte -Veiller à la qualité et à la régularité des préparations -Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises -Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage -Entretenir votre poste de travail et le matériel -Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Travailler en équipe et participer à la bonne organisation de la cuisine Nous recherchons une personne autonome, organisée, sérieuse et passionnée par la cuisine, à l'aise avec le travail des produits frais et bruts. Nous apprécions particulièrement les profils curieux et créatifs, qui souhaitent s'investir dans une cuisine de saison et participer à l'évolution de notre carte. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée. Poste à pourvoir immédiatement. Rémunération selon profil et expérience. Vous souhaitez rejoindre une petite équipe passionnée et vous investir dans une cuisine maison, créative et de saison ? Nous serons ravis de vous rencontrer.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E