Responsable de salle
Service et accueil: Accueillir la clientèle, prendre les commandes, assurer le service des plats et des boissons, et procéder à l'encaissement. Préparation culinaire: Participer à la mise en place, à la préparation de plats simples (snacking, entrées, desserts) et au dressage des assiettes. Entretien et hygiène: Assurer la propreté de la salle, des tables et des espaces de travail, ainsi que le nettoyage de la vaisselle, tout en respectant strictement les normes HACCP. Compétences et profil recherché Savoir-faire (Compétences techniques): Maîtrise des techniques de service et d'encaissement. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à utiliser des techniques culinaires de base. Savoir-être (Qualités personnelles): Polyvalence et dynamisme: Capacité à passer d'une tâche à l'autre rapidement. Résistance au stress: Savoir rester calme et efficace lors des périodes de forte affluence. Sens du relationnel: Excellente communication pour un service client de qualité. Organisation et rigueur: Gestion simultanée de plusieurs tâches et respect des procédures.
Débutant accepté, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S