Aide de cuisine (H/F)

Aide de cuisine (H/F) - Hôtel Mercure Saint-Nectaire

L'Hôtel Mercure Saint-Nectaire recherche un(e) aide de cuisine pour rejoindre l'équipe du restaurant Le 1909.

Au sein d'une brigade à taille humaine, vous participez à la préparation et au bon déroulement du service, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de l'organisation de la cuisine.

Vos missions

• Participer aux mises en place avant les services;
• Réaliser les préparations simples: épluchage, taillage, dressage, préparations froides et accompagnements;
• Aider à l'envoi pendant les services, sous la responsabilité du chef et de l'équipe cuisine;
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail, des équipements et des espaces de cuisine;
• Participer à la plonge si nécessaire;
• Réceptionner, ranger et contrôler les marchandises selon les consignes;
• Respecter les règles HACCP, les procédures internes et les consignes de sécurité.

Profil recherché

• Une première expérience en cuisine, restauration ou collectivité est appréciée, mais nous étudions aussi les profils débutants motivés;
• Vous aimez le travail en équipe et savez suivre les consignes;
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et attentif(ve) à la propreté;
• Vous savez tenir le rythme d'un service sans perdre de vue la qualité du travail;
• Vous avez une attitude fiable et professionnelle.

Ce que nous proposons

• Un poste au sein d'un hôtel-restaurant reconnu, dans un environnement de travail structuré;
• Une équipe de cuisine accompagnante et une montée en compétences progressive;
• Des missions variées entre préparation, service, entretien et organisation de la cuisine;
• Contrat: CDD saisonnier

Lieu de travail: Hôtel Mercure Saint-Nectaire - Saint-Nectaire (63)