Chef Cuisinier/ère H/F

Notre établissement familial, LE CLOS DES ARTS à Gevrey-Chambertin, recherche un(e) cuisinier(ère) H/F:

MISSIONS:
-Concevoir des recettes et menus
-Préparer des plats culinaires
-Dresser des plats pour le service
-Gérer le timing de préparation pour un service efficace
-Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

CONDITIONS:

• 3 jours travaillés dans la semaine et un samedi sur deux travaillé
  -Travail sans coupures
  -CDI 39h

PROFIL:
Une expérience est demandée et diplôme CAP Cuisine exigé