Cuisinier (H/F)

Nous recherchons activement, pour renforcer notre équipe, un cuisinier (H/F) en CDI 35h (à pourvoir dès que possible). Vos missions seront: Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les fiches techniques Réaliser les préparations préliminaires (découpe, marinades, sauces, etc.) Assurer la cuisson et le dressage des plats Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP Réceptionner, stocker et contrôler les marchandises Nettoyer et entretenir les équipements, les ustensiles et les locaux de cuisine Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus Nous recherchons avant tout une personne motivée, rigoureuse et dotée d'un bon esprit d'équipe.

1 An(s) - Cuisine traditionnelle, Cuisine traditionnelle, Restauration, Bac ou équivalent, S, Chaîne du froid, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Dresser des plats pour le service, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Conditionner des produits, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Concevoir des recettes et menus, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S