CUISINIER (H/F)

Nous recherchons pour un de nos clients un(e) Cuisinier(ère) - restauration collective

Missions principales:
-Préparer et cuisiner des repas en grande quantité selon les menus établis
-Adapter les préparations aux régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, restrictions alimentaires)
-Organiser le poste de travail et gérer les stocks de matières premières
-Contrôler la qualité des produits et la conformité des plats
-Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux
-Travailler en équipe et collaborer avec le personnel de service
-Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité

-Maîtrise des techniques culinaires et des équipements professionnels
-Connaissance des normes HACCP et règles d'hygiène
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe
-Organisation, rigueur et rapidité
-Adaptabilité aux contraintes et volumes de production
-Diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BEP Cuisine ou équivalent)
-Expérience en restauration collective souhaitée
-Sens des responsabilités et goût du travail en collectivité