Vendeur/se polyvalent/e en boulangerie-pâtisserie (H/F)
Missions principales: - Préparer les pâtes; - Réaliser le pétrissage; - Effectuer le façonnage; - Assurer la fermentation; - Réaliser la cuisson des pains et des produits de boulangerie; - Contrôler la qualité des produits; - Respecter les recettes et les procédures; - Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises: Rigueur - Précision - Organisation - Rapidité Profil recherché: Vous êtes un véritable passionné par ce métier - Vous avez la formation en boulangerie et d'une première expérience. Vous maitrisez les principales techniques de boulangerie et avez de solides connaissances des règles d'hygiène.
2 An(s) - Expérience similaire, Expérience similaire, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E