CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)

L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein.

Les activités principales sont les suivantes:
-Etablissement des menus en collaboration avec la diététicienne -Contrôle de la qualité des produits -Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) -Dressage des préparations culinaires -Élaboration des entrées, pâtisseries et pièces de buffet
-Préparation et réalisation des prestations de restauration et dhôtellerie
-Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
-Comptage de la production
-Contrôle de lapplication des règles, procédures, normes et standards dans son domaine dactivité
-Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine dactivité

• Formation des nouveaux arrivants
  -Gestion des matériels et équipements propres à son activité Envoyer lettre de motivation + CV à Carole VOYDEVILLE, DRH HÔPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER 498 Route Dufresne Sommeiller
  -BP 34 74250 LA TOUR ou par mail à *

Contrat:
CDD;CDI;Mutation