Boulanger / Boulangère

Au sein d'une boulangerie artisanale, vous rejoignez une équipe dynamique et passionnée afin de participer à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie. Vous serez notamment chargé(e) de: Préparer et réaliser les pâtes et différentes productions de boulangerie. Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains. Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits. Respecter les recettes, les temps de fermentation et les règles de fabrication. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du laboratoire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et passionnée par le métier de la boulangerie, disposant idéalement d'une première expérience ou d'une formation en boulangerie. Vous êtes autonome, organisé(e), appréciez le travail en équipe et savez travailler dans le respect des exigences de qualité et d'hygiène.

Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S