Agent Cuisine (H/F)

RESPONSABILITÉS:

La mission de cuisinier polyvalent consiste à:

• Réceptionner des marchandises (quantité,qualité,dlc),
• Elaborer et préparer des repas en lien avec l'équipe de restauration en respectant le protocole HACCP,
• Contribuer à la distribution et a la livraison des repas dans les satellites,
• Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines.

Temps de travail organisé en journée avec un début de journée 6h.
Déplacements possibles sur site de la Commune nouvelle d'Evron et/ou territoire des Coëvrons.

PROFIL RECHERCHÉ:

• Connaissances des normes HACCP et de leur mise en œuvre,
• Connaissances en matière de restauration collective,
• Maitrise des techniques culinaires propres a la restauration collective,
• Maitrise de l'utilisation du matériel de cuisine,
• Qualité relationnelle,
• Diplôme CAP de restauration collective, CAP Cuisine ou BAC pro cuisine,
• Capaciter à assurer la livraison des repas sur les sites.