Cuisinier / Cuisinière crèche (CDD 20h) (H/F)
Notre crèche associative recherche un(e) cuisinier(ère) avec les normes HACCP validées obligatoirement pour rejoindre notre équipe dynamique pour un remplacement sur une durée d'un mois au moins. Le cuisinier prépare les repas sur place pour 30 enfants (22 grands et 8 bébés). Il gère les commandes, les stocks et la traçabilité. Il a la responsabilité de l'hygiène globale de la cuisine. La certification HACCP est indispensable pour postuler. La cuisine est entièrement équipée et neuve. Nous avons un piano (plaque induction + four), une cellule de refroidissement, un lave-vaisselle professionnel et des armoires froides (positives et négatives). LE PMS a été entièrement revu en janvier 2024. Le ou la cuisinier(e) peut proposer en collaboration avec l'éducatrice de jeunes enfants de la crèche des ateliers culinaires avec les enfants s'il le souhaite. Il participe à l'élaboration des menus et ainsi à la découverte gustative des enfants. Ainsi, le cuisinier participe pleinement au développement sensoriel des enfants. Nous cherchons une personne dynamique, autonome et investie. Nous apprécions la prise d'initiatives pour les recettes. Poste à pourvoir en CDD dès que possible. Horaires du lundi au vendredi de 8h à 14h (soit un 30h hebdomadaire). Salaire à discuter ensemble.
Débutant accepté - Normes HACCP indispensables, Normes HACCP indispensables, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, E, Méthode haccp, CAP, BEP et équivalents, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S