2 Ouvriers Boulangers en temps partagé (H/F)
Vous compléterez une équipe constituée de 3 personnes dont 1 boulanger et 2 apprentis. Sous la responsabilité de l'employeur, vous serez en charge de la préparation et cuisson des différents pains, viennoiseries, brioches et gâches. La préparation des pains bio nécessite de suivre un processus stricte. Si nécessaire vous disposerez d'une formation interne courte pour vous permettre de maitriser ces techniques puis de les mettre en pratique en autonomie.
6 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Techniques de pétrissage manuel, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S