Agent polyvalent aide plongeur (H/F)
Mission: - Participer à la production en cuisine, préparation froide et à la distribution. Activités principales: - Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service, - Assurer la manutention des denrées et produits, -Participe à l'assemblage des entrées et desserts, -Peut gérer les points de distribution, -Coordonne éventuellement l'activité des agents de service, -Dresse, sert et dessert les tables, -Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, -Dresse éventuellement les buffets, -Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse, -Participe à l'accueil, - Entretenir les matériels et les locaux de cuisine, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Veiller à l'application du dispositif d'économie d'énergie, LIEU: RESTAURANT UNIVERSITAIRE LUMINY - HORAIRE 6H00/14 (50 mn de pause)
12 Mois, CAP, BEP et équivalents, RESTAURATION, E, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), S