Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'Œuvre Normande des Mères (ONM), association du secteur social et médico-social, recrute pour le C.H.R.S. « CAUCD » du territoire de Rouen: 1 Cuisinier-ère (H/F) - CDI temps partiel (0.50 ETP) MISSIONS Dans le respect du cadre législatif et du projet d'établissement, des règles d'hygiènes et de sécurité, vous êtes amené à: Préparer des repas équilibrés et variés pour les personnes hébergées en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.). Eplucher, couper, confectionner et cuire selon les normes d'hygiène et de sécurité. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrer et accompagner les résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion. Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et des équipements. PROFIL RECHERCHE - Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social - CAP cuisine - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex.: diabète, allergies, etc.) - Maîtrise des normes HACCP - Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté - Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe INFORMATIONS SUR LE POSTE Contrat à durée indéterminé à temps partiel 17.50h/semaine, à pourvoir à partir au 15 septembre 2026 Horaires réguliers avec travail 1 samedi sur 2 Rémunération selon la Convention Collective 51 Poste basé à Rouen, sur Saint Maur
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Normes HACCP, E