Cuisinier (H/F)

La Butte hôtel 4 étoiles, Restaurant 1 étoile au Michelin, spa, gastronomique, comptoir, épicerie fine, recrute un(e) Cuisinier (e) (H/F) pour son bistrot, en CDD de septembre à novembre. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales: Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement. Participer à la création de menus et suggestions du jour. Assurer la mise en place et le stockage des produits. Maintenir la cuisine propre et organisée, en respectant les règles HACCP. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Profil recherché: Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) souhaitée. Expérience souhaitable dans un poste similaire. Connaissance des techniques de cuisson, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe, dynamisme et créativité. Nous offrons: Environnement de travail dynamique et convivial. Possibilité de développement professionnel. 39 heures hebdomadaires Horaires en coupure 2 jours de repos consécutifs Démarche sociétale pour le bien-être des équipes Expérience exigée en restaurant de profil similaire Etoile rouge & Etoile verte Michelin Cadre agréable sur le lieu de travail Prise de poste immédiate Veiller à notre planète: Labels Ecotable, Plastic Free Carte des vins complète & engagée Elaboration de boissons vivantes Collaboration avec des producteurs locaux Engagement environnemental fort Formation: Développement & évolution Cohésion des équipes salle & cuisine Formation continue des équipes Rencontre des producteurs Participation de l'entreprise: CSE Ce que nous attendons de votre engagement à nos côtés: La vie au travail: Excellente présentation Excellent relationnel Organisation, méthode & rigueur Calme & efficacité Comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine: égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits... Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité Création: Créativité Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs Curiosité de l'alimentation végétale Force de proposition Ecoute: Capacité d'écoute Coordination & travail en équipe Veille au bien être de nos clients Compréhension des besoins du client Veiller à notre planète: Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort Entreprise ouverte à la diversité culturelle er à l'emploi des travailleurs handicapés.

12 Mois, Dresser des plats pour le service, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S