Cuisinier (H/F)
Hôtel Restaurant 3* au coeur du Vercors, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière de Restaurant pour compléter notre équipe à partir de la rentrée 2026. Descriptif Nous recherchons un(e) Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une expérience dans le service des aliments et la manipulation des aliments Travail en majorité en longueur (pas des services les midis, uniquement quand des déjeuners de groupes ou des séminaires sont prévus) Travail de produits frais, de saison et locaux Tout est fait maison Taches - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace - Suivre les recettes et les instructions de préparation avec précision Prérequis - Expérience antérieure dans le service en restauration - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression et en équipe - Créativité culinaire et souci du détail Type d'emploi: Temps plein, CDI Statut: Employé(e) Rémunération: 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois (brut) Avantages: Aide au logement / logement possible en colocation Date de début prévue: à partir du 15/08/2026
Débutant accepté, CAP cuisine, S, Chaîne du froid, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Procédures de la marche en avant, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation de grills professionnels, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Dresser des plats pour le service, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S