Boulanger / Boulangère
Boulangerie pâtisserie et salon de thé situé à la Grande Motte depuis 1969 Recherche boulanger ou une boulangère avec au moins 2 ans d expérience. Vous serez en charge de la préparation des pains courants, traditionnels et spéciaux, des brioches, ainsi que de l'enfournement et de l'entretien des machines et du laboratoire. Vous serez entouré(e) d'une équipe composée de deux boulangers et de deux pâtissiers. 2 jours de repos consécutif.
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Gestion des stocks de matières premières, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E