Boulanger (H/F)

Good Interim recrute des Boulangers qualifiés (H/F) pour des missions en grande distribution et en boulangerie artisanale.

Nous recherchons des professionnels-les expérimentés-es, autonomes et rigoureux-se, capables d'assurer une production quotidienne dans le respect des standards qualité et des délais.

Vos missions:

• Fabrication des pains traditionnels et spéciaux
• Pétrissage, façonnage et conduite des fermentations
• Gestion des cuissons et maîtrise des fours
• Production de viennoiseries selon les besoins
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyage et entretien du laboratoire
• Gestion des stocks et des matières premières

Profil recherché:

• CAP/BEP Boulangerie minimum
• Expérience en grande distribution ou en artisanat
• Maîtrise des techniques de fabrication et des règles HACCP
• Organisation, rapidité et sens du travail bien fait
• Capacité à travailler en horaires décalés (matin très tôt)