Chef(fe) Gérant(e) centre médico social Nîmes (H/F)
Entreprise de restauration collective recherche des cuisiniers à temps plein pour travailler sur un établissement du secteur médico-social, secteur de Nîmes. Vos missions seront les suivantes: Elaboration de la prestation repas respecter les régimes et aversions des résidents. Garant de l'application de la réglementation sanitaire Connaissance des règles HACCP Aide aux inventaires de fin de mois Participation aux réceptions et contrôles marchandises Garant de la qualité servie aux résidents, livraison d'une part de la production. Maitrise des liaisons froides et chaudes. Travail 1 WE sur 2 - Planning sur les créneaux Horaires du service: 7h-18h avec 30min de pause soit 10h/jour 1 semaine à 3 jours de repos, 1 semaine à 2 jours de repos. Diplôme CAP, BEP cuisine Vous êtes passionné(e) par votre métier ? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous.
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S