Chef de partie (H/F)

L'Oiseau sur sa Branche recrute un chef de partie (H/F) de septembre à fin novembre ! Vos missions: En tant que chef de partie pôle froid (desserts et entrées), vous aurez pour mission de superviser et coordonner les activités du pôle froid. Vous serez responsable de garantir la qualité, la préparation et la présentation. Responsabilités principales: Superviser et organiser le travail de l'équipe du pôle froid, Veiller à la qualité et la présentation, Maintenir des standards en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires, Profil école hpotelière et/ou expérience conséquente Ce poste n'est pas hébergé. Votre profil: Première expérience en cuisine appréciée Passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe. Dynamique, rigoureux(se) et enthousiaste. Ce que nous offrons: Une ambiance conviviale au cœur d'un projet culinaire unique. Une équipe prête à vous transmettre son savoir-faire. Un environnement où la créativité et la qualité sont valorisées.

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuisine, Bac ou équivalent, Bac pro cuisine - BP - MC, S, Dresser des plats pour le service, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S