Commis de salle / Runner (H/F)
Vous souhaitez prendre part à un projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans une atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution.... Le Chef Alexandre Gauthier et la brigade de La Grenouillère recrute une pâtissière / un pâtissier Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront (non exhaustives): Réalisation des préparations préliminaires selon les desserts de saison Organisation du poste de travail Dressage et envoi Mise en place pour le petit déjeuner de l'hôtel Entretien de la cuisine Anticipation des commandes Qualifications: Niveau CAP restauration. Une expérience à un poste de pâtissier en restauration ou en boutique serait un plus. Organisé(e) et rigoureux/se, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier. Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés. Vous participez au rayonnement des Maisons Alexandre Gauthier. Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée ! Informations complémentaires 2 jours de repos consécutifs Primes sur objectifs Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
Débutant accepté, Restauration, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S