PIZZAIOLO saison hiver 2026-2027 - poste logé (H/F)
SAISON HIVER 2026-2027 - POSTE LOGÉ Bulle Café - Les Arcs 2000 recrute PIZZAIOLO / PIZZAIOLA Restaurant d'altitude situé directement sur les pistes de ski, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour rejoindre notre équipe pour la saison d'hiver 2026-2027. Vos missions:- Préparation de la pâte à pizza et des sauces- Fabrication et préparation des pizzas en amont du service- Gestion et organisation du poste pizza- Cuisson au four électrique- Suivi des stocks et des commandes en collaboration avec la direction- Maintien d'un poste de travail propre et organisé Nous proposons:- Poste logé- Service uniquement le midi - restaurant fermé le soir- Restaurant directement sur les pistes de ski- Équipe d'environ 18 personnes- Saison hiver 2026-2027 Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, organisée et efficace, capable d'anticiper la production afin d'assurer un service rapide et régulier.
12 Mois, CAP cuisine, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Gestion du temps en cuisine, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Respect des délais de préparation, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, S, Cuire une pizza au four, E, Définir des besoins en approvisionnement, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Former une pâte à pizza, E, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, S, Maintenir la température du four de manière constante, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, S, Nettoyer son poste de travail après utilisation, S, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, S, Organiser le traitement des commandes, E, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, S, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E