Employé rayon liquides H/F

Votre mission consiste à participer à la bonne marche du rayon, sous l'autorité directe de votre responsable, en assurant son approvisionnement en marchandises et sa bonne présentation, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».

FONCTION COMMERCIALE

• Approvisionnement
  Vous pouvez être amené(e) à:
  Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés
  Passer les commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable

• Réception
  Vous devez:
  Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin

• Mise en rayon
  Vous devez:
  Effectuer la mise en rayon des produits, de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable
  Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage des produits (U, Bien vu, marque régionale, Bio, )
  Assurer la rotation des produits en respectant les DLC ou DLUO
  Effectuer le facing des produits après remplissage et en cours de journée
  Enlever les produits détériorés ou altérés du rayon
  Ramasser les emballages vides et débarrasser les allées

• Animation commerciale
  Vous participez à l'animation de votre rayon et devez:
  Implanter les marchandises d'après les plans spécifiques pour chaque opération
  Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant à la promotion
  Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands)

• Relation clients
  Vous devez:
  Renseigner et orienter les clients avec courtoisie
  Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
  Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité
  Remonter les demandes des clients à votre responsable
  Veiller à ce que votre activité perturbe le moins possible la qualité du service client

FONCTION TECHNIQUE

Activités
Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l'ouverture du magasin et vous devez:
Respecter le guide technique relatif à votre activité
Apporter un soin tout particulier à la présentation de votre rayon et à la netteté de l'étalage.
Veiller au réapprovisionnement de votre rayon et assurer la rotation des produits
Pulvériser légèrement les légumes verts et veiller à ce que tous les produits soient sains
Veiller, au bon fonctionnement des balances, à l'approvisionnement en sacs et en étiquettes
Assurer le pesage des articles en cas de pesage assisté ou d'attente importante aux balances
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment:
Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception
Contrôler régulièrement la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
Suivre avec vigilance les DLC ou DLUO des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, ) concernant la gestion des dates
Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, )
Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi
Maintenir en état de propreté le rayon, les allées et la réserve