CHEF CUISINIER - Pizzaiolo (H/F)
Nous sommes une équipe passionnée, animée par le goût du service de qualité et la convivialité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) nouveau/nouvelle collaborateur/trice motivé(e) pour rejoindre notre équipe. VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront: - Production culinaire: Assurer la préparation des mises en place et la réalisation des plats (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques de l'établissement. - Envoi et dressage: Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du dressage des assiettes lors du service. - Hygiène et sécurité: Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et du matériel. - Gestion des stocks: Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au suivi des stocks pour limiter le gaspillage. VOTRE PROFIL: - Expérience: Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration. - Compétence complémentaire: Une maîtrise de la confection de pizzas (profil Pizzaiolo) est un atout majeur pour ce poste. - Savoir-être: - Vous êtes une personne organisée et réactive, capable de maintenir une cadence soutenue lors des coups de feu. - Vous possédez un esprit d'équipe solide et savez communiquer efficacement avec la salle. - Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et avez le sens du détail. - Votre passion pour la cuisine et votre envie de progresser sont vos moteurs.
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S