Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective (H/F)

Description du poste:

Au sein d'un EHPAD situé à proximité de Roumare, vous participez à la préparation et au service des repas, en particulier pour des menus à textures modifiées.

Vos missions Préparer les plateaux repas en respectant les régimes et textures (haché, mixé, moulé Assurer le dressage, le portionnage et la mise en température des platsParticiper au service des repas dans le respect du confort et de la dignité des résidentsAppliquer les règles d'hygiène HACCP et les procédures de l'établissementEffectuer la plonge, le nettoyage et la désinfection des locaux et du matérielTravailler sur une amplitude horaire 7h-15h, selon le planning défini

Description du profil:

Vous intervenez en tant qu' employé de restauration en EHPAD, avec une attention particulière aux textures modifiées.

Profil recherché Première expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu hospitalierConnaissance ou intérêt pour les textures modifiées (haché, mixé, moulé Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Sens du service aux personnes âgées dépendantes, patience et bienveillanceCapacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précisesDisponibilité sur un créneau 7h-15h