Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Nous sommes situés sur le vieux port de Pornic avec 40 places en intérieur et autant en terrasse. Nous recherchons un cuisinier(e) en CDI qui devra assister le Chef Cuisinier pour les préparations et pendant le service aux entrées, aux plats et aux desserts. Notre cuisine est fait maison et nous travaillons principalement avec des produits locaux. Notre carte propose des moules de bouchot (en saison), des galettes et des crêpes mais aussi des plats traditionnels comme la terrine du Chef faite maison, la choucroute de la mer, la pièce du boucher ou des hamburgers. Nous proposons aussi à notre clientèle une ardoise avec des produits que nous n'avons pas à la carte comme de la sole ou du bar, des souris d'agneau, blanquettes ou rognons... Notre équipe de cuisine est composée de 3 personnes l'hiver et peut monter jusqu'à 10 pendant la saison. Hors saison nous sommes fermés 2 jours par semaine (mardi et mercredi). Nous fermons 4 semaines en janvier. Pendant les vacances scolaires nous sommes ouverts 7 jours sur 7 et sommes en service continue. Ce poste pourra convenir à une première expérience comme cuisinier/e et est donc ouvert à une personne volontaire, qui veut évoluer, respectueuse des autres, heureuse d'appartenir à une équipe. Logement possible, salaire selon expérience.
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S