Chef de partie H/F/X
Nous recherchons un chef de partie (H/F) tournant pour une brasserie haut de gamme située à Yvoire en Haute Savoie. Les missions principales sont: - préparation préliminaire des aliments de sa partie - cuissons et assaisonnements - dressage et présentation avant envoi - gestion des refroidissements - débarrassage, rangement, nettoyage Nous recherchons une personne qui: - Maitrise des normes HACCP - Diplome de cuisine - 1ère expérience comme chef de partie - Autonomie et dynamisme - Gestion du stress
2 An(s)