Second de cuisine H/F/X
Pour notre client, un restauarnt, situé proche à Yvoire, nous recherchons un chef de partie qui aura pour mission:
\n- préparation préliminaire des aliments\n- cuisson et assaisonement des divers ingrédients\n- dressage et présentation avant envoie\n- gestion des refroidissements \n- débarrassage et rangement\n- nettoyage
Vous êtes motivé et à l'aise avec:
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les normes HACCP-
les techniques culinaire-
autonome -
l'utilisation de fiches techniques
2 An(s)