Second de cuisine (H/F)
Le restaurant l'Hippocampe situé à l'Estaque recherche un second de cuisine jusqu'au 27 septembre. Poste à pourvoir immédiatement: Second de Cuisine Horaires de travail: 8 services par semaine, du mardi au dimanche, incluant les vendredis et samedis soirs. Jours de repos: dimanche et lundi. Missions principales: Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine. Participer à la création et à la mise en place des menus. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits. Contribuer à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe de cuisine. Participer au service en cuisine pendant les heures de pointe. Profil recherché: Diplôme en cuisine ou expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler dans un environnement rapide Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. Créativité et passion pour la cuisine. Qualités requises: Leadership et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe Ponctualité, fiabilité et sens des responsabilités. Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Pour candidater merci d'envoyer votre cv par mail mais vous pouvez également vous présenter sur place le matin vers 10H00 pour rencontrer l'employeur.
1 An(s), Cuisine poisson, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S