Cuisinier / Cuisinière
Restalliance, spécialiste de la restauration de santé en collectivité, recherche pour la cuisine centrale de Champlan produisant plus de 5000 repas par jour, un cuisinier H/F dont les missions seront les suivantes: - Participe à la production des repas - Respecte les menus et les adapter le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat - Maitrise et met en œuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise - Respecte et suit les engagements nutritionnels définis par l'entreprise - Contrôle la qualité gustative et visuelle de la prestation - Applique les règles d'hygiène
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S