Chef / Cheffe de cuisine
Nous sommes à la recherche de personnes passionnées pour intégrer notre équipe dynamique et participer à la fabrication de nos savoureux produits de sandwicherie, traiteur et plats cuisinés. Si vous aimez travailler en équipe et que vous êtes plein(e) d'énergie, ce poste est fait pour vous ! Vos missions: Création culinaire: Participez à la fabrication de mets délicieux qui raviront nos clients et mettront en valeur votre et notre savoir-faire. Esprit d'équipe: Collaborez avec vos collègues dans une ambiance conviviale et chaleureuse, où chaque contribution compte. Respect des normes: Appliquez avec rigueur les normes d'hygiène pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire de nos produits. Ce que nous recherchons: Un esprit d'équipe et une attitude positive. Une connaissance des normes d'hygiène est indispensable. Une motivation à travailler dans un environnement dynamique et stimulant. Conditions de travail: Poste basé à Lille, en temps plein, du lundi au vendredi, de 4h00 à 11h00. Pourquoi nous rejoindre ? En intégrant notre équipe, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de produits de qualité tout en évoluant dans un cadre authentique et convivial. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager votre passion pour la gastronomie, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous ! Type d'emploi: Temps plein, CDI Lieu du poste: En présentiel
Débutant accepté, CAP cuisine, S, Chaîne du froid, S, CQP agent de cuisine, S, CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité, S, CQP employé qualifié de restauration, S, Législation alimentaire, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Procédures de la marche en avant, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Titre professionnel commis de cuisine, S, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S