Employé(e) de restauration en salle (H/F)

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.

Conditions de travail

• Lieu: Les milles
• Volume d'activité: en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)
• Contrat: CDI - 151,67 heures par mois en planning tournant
• Horaires: 09h30 à 20h lundi, mardi, samedi, dimanche (semaine 1) ou 09h30 à 20h mercredi, jeudi, vendredi (semaine 2)

Vos principales responsabilités
Vous participez à la qualité du service et au bien-être des résidents en assurant un accueil chaleureux et un service soigné.

À ce titre, vous:

• Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents.
  Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.
• Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices.
• Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel).
• Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir.
  Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité.
• Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.

Votre profil

Profil recherché pour un poste en cuisine collective:

• Expérience dans le secteur ou appétence pour le public sénior
• Sens de l'organisation, du management et polyvalence
• Esprit d'équipe, dynamisme, rigueur et bonne humeur
• Attention: site peu ou pas desservi par les transports en commun
• Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle
• Sens du service, de l'écoute et du contact humain
• Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)

Les + du poste

• Une entreprise familiale à taille humaine
• Un poste avec autonomie et responsabilités
• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
• Ambiance stable et environnement bienveillant
• Poste utile: impact direct sur les résidents
• Horaires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso)
• Mutuelle d'entreprise
• CSE