Chef gérant (H/F)
CE QUE NOUS PROPOSONS Contrat: CDI Prise de poste: 1er septembre 2026 Organisation du travail: * Temps plein * Horaires de jour * 2 week-ends travaillés par mois Rémunération: selon la CCN 66, avec reprise d'ancienneté et prime SEGUR. Avantages * Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur VOS MISSIONS -Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques des résidents, -Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage, -Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication, -Appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène dans le cadre du Plan de maitrise Sanitaire, -Animer des repas à thème. Expérience et formation * Une expérience d'au moins deux ans en tant que cuisinier. Connaissances * Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, mode de cuisson) * Maîtrise des normes HACCP * Connaissance du plan de maîtrise sanitaire Savoir-faire * Sens de l'organisation, rigueur * Capacité d'initiative * Sens du travail en équipe Savoir-être * Dynamisme * Loyauté * Bienveillance
1 An(s)