Manager en restauration rapide H/F/X - Rennes Grand Quartier (H/F)
Avec plus de 90 restaurants, principalement en France et en Belgique, Waffle Factory est le concept incontournable de franchises et succursales, grâce à son offre innovante autour de la gaufre salée et sucrée.
Notre politique de développement, avec une dizaine d'ouvertures par an, ainsi que notre ambition de garantir à chacun de nos clients une expérience unique et gourmande, nous amènent à renforcer nos équipes.
Votre mission chez Waffle Factory ?
Être le capitaine du navire: vous pilotez votre point de vente avec énergie, fédérez votre équipe et garantissez chaque jour une expérience client de qualité !
Votre quotidien:
Management & esprit d'équipe:
Vous motivez, accompagnez et faites grandir votre équipe dans une ambiance positive et bienveillante.
Vous recrutez les bons profils, assurez leur intégration et les accompagnez dans leur progression.
Vous apportez du feedback, valorisez les réussites et effectuez les ajustements nécessaires, toujours avec respect.
Toujours sur le terrain !
Vous participez activement à la production, au service et à la tenue de caisse.
Vous montrez l'exemple en respectant les standards de qualité produits et les règles d'hygiène.
Vous offrez à nos clients une expérience rapide, fluide et chaleureuse, 100 % Waffle Lovers.
Suivi des performances & gestion de l'activité:
Vous pilotez les indicateurs clés: chiffre d'affaires, productivité, marges, etc.
Vous organisez les plannings en fonction de l'activité et gérez les éléments variables de paie.
Vous analysez les résultats, ajustez les actions et mettez en œuvre les leviers nécessaires pour atteindre, voire dépasser, les objectifs.
Stocks & approvisionnement:
Vous passez les commandes, suivez les niveaux de stock et garantissez la disponibilité des produits jusqu'à la fin de la journée.
Vous travaillez en étroite collaboration avec les fournisseurs et prestataires.
Développement & amélioration continue:
Vous assurez le lien avec les équipes support (RH, logistique, maintenance, etc.).
Vous proposez des idées pour améliorer les outils, les processus ou le quotidien de l'équipe.
Vous veillez à l'image du point de vente: propreté, organisation et accueil irréprochables, rien ne vous échappe !
Votre profil:
Votre motivation, votre envie d'apprendre et votre sens des responsabilités seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.
Les avantages Waffle Factory:
Votre profil correspond et vous avez envie de mettre la main à la pâte ?
Nous étudierons toute candidature avec attention.
Pour garantir un traitement équitable et objectif de chaque candidature, notre processus de recrutement s'articule de la manière suivante:
Une période de formation de 2 semaines à Marquain (Belgique) est à prévoir, à notre charge intégrale.
1 An(s), Chiffrage et calcul de coût, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Argumenter les choix de gestion devant la direction, S, Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Définir les plannings et congés de ses équipes, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'entretien des équipements et installations, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Gérer les urgences et les imprévus en production, S, Gérer une situation conflictuelle, S, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, S, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, S, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, S, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, S, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Utiliser les outils numériques, S, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles, S