Part time pastry chef

English version below

Deltid · Opstart efter aftale

Martini House er en italiensk-amerikansk restaurant på Brigadevej på Amager med fokus på klassiske retter, varm gæstfrihed og masser af personlighed. Vi tager inspiration fra de klassiske italiensk-amerikanske restauranter og laver mad, der føles genkendelig, generøs og lidt nostalgisk.

Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der kan tage ansvar for vores dessertprogram og være med til at udvikle det videre.

Dine opgaver

Udvikle og producere restaurantens desserter

Sikre høj kvalitet og ensartethed

Forberede mise en place til service

Arbejde tæt sammen med køkkenchefen om nye desserter og sæsonændringer

Stå for bestilling og lagerstyring inden for pastry

Holde struktur og overblik over dit eget område

Vi forventer, at du

Har erfaring fra restaurant, bageri eller konditori

Har stærk faglighed og sans for detaljer

Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar

Er organiseret og god til at planlægge din egen produktion

Har interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserter

Er professionel, stabil og en god kollega

Vi tilbyder

En fleksibel deltidsstilling

Stor indflydelse på dessertmenuen og mulighed for at sætte dit eget præg

Et lille, ambitiøst og jordnært team

Løn efter kvalifikationer

Mulighed for at vokse med restauranten

Send dit CV + et par linjer om dig selv til

Emne: “Martini House Konditor”

English

Part-Time · Start Date: By Agreement

Martini House is an Italian-American restaurant on Brigadevej in Amager, focused on classic dishes, warm hospitality and plenty of personality. We take inspiration from the classic Italian-American restaurants and make food that feels familiar, generous and a little nostalgic.

We’re looking for a part-time Pastry Chef to take ownership of our dessert program and help us continue developing it.

What you’ll be doing

Developing and producing the restaurant’s desserts

Ensuring consistency and high quality

Preparing mise en place for service

Working closely with the Head Chef on new desserts and seasonal changes

Managing ordering and inventory for pastry

Keeping your area organized and running smoothly

What we’re looking for

Experience in a restaurant, bakery or pastry environment

Strong technical skills and attention to detail

Ability to work independently and take ownership

Good organization and the ability to manage your own production

An interest in classic Italian-American desserts

Someone professional, reliable and good to work with

What we offer

A flexible part-time position

A lot of influence over the dessert menu and room to put your own stamp on it

A small, ambitious and down-to-earth team

Competitive pay based on experience

Opportunity to grow with the restaurant

If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to

Subject line: “Martini House Pastry Chef”