Part time pastry chef for new restaurant

English version below Deltid · Opstart efter aftale Martini House åbner på Brigadevej i Amager — en moderne fortolkning af det italiensk-amerikanske køkken med fokus på varme, generøsitet og personlighed. Vi arbejder med klassiske retter med respekt for traditionen og plads til karakter. Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der vil være med til at forme og drive vores dessertprogram fra starten. Dine opgaver Udvikle og producere restaurantens dessertmenu Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle desserter Forberede mise en place til service Arbejde tæt sammen med køkkenchefen om sæson og menuudvikling Stå for bestilling og lagerstyring inden for pastry Sikre struktur og overblik i din sektion Vi forventer, at du Har erfaring fra restaurant, bageri eller konditori Har stærk faglighed og sans for detaljer Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar for dit område Trives i tempoet i en travl service Har interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserter Er professionel, stabil og struktureret Vi tilbyder En fleksibel deltidsstilling Reel indflydelse på dessertprofilen på Martini House Et ambitiøst, men jordnært arbejdsmiljø Løn efter kvalifikationer Mulighed for at vokse med restauranten Send dit CV + et par linjer om dig selv til Emne: “Martini House Konditor” English Part-Time · Start Date: By Agreement Martini House is opening on Brigadevej in Amager — a modern take on Italian-American cuisine built on warmth, generosity, and personality. We focus on classic dishes with respect for tradition and room for character. We’re now looking for a part-time Pastry Chef to help shape and execute our dessert program from the ground up. What you’ll be doing Developing and producing the restaurant’s dessert menu Ensuring consistency and high quality across all desserts Preparing mise en place for service Working closely with the Head Chef on seasonal changes and menu direction Managing ordering and inventory for pastry production Maintaining structure and organization within your section What we’re looking for Experience in a restaurant, bakery, or pastry environment Strong technical skills and attention to detail Ability to work independently and take ownership of your section Comfort working within the pace of a busy service Interest in classic Italian-American desserts Professional, reliable, and structured What we offer A flexible part-time position Real influence over the dessert identity of Martini House An ambitious but grounded working environment Competitive pay based on experience Opportunity to grow with the restaurant If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to Subject line: “Martini House Pastry Chef”