Chef d'Atelier Réception / Traitement H/F

La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia, recrute pour son site de Viodos un

Chef d'Atelier Réception / Traitement H/F

Contrat / Statut / Classification: CDI / Agent de Maitrise / Niveau 7
Localisation: Fromageries des Chaumes, site de Viodos Abense de Bas (64)
Rattachement hiérarchique: Responsable de Service

MISSIONS:

Rattaché(e) au Responsable Production, vous assurerez l'ensemble des missions principales suivantes:

• Manager les équipes placées sous votre responsabilité dans une logique sécurité, TPM, communication, éco-responsable et maintien d'un bon climat social.
• Contribuer à l'amélioration de la communication du service et interservices.
• Gérer les absences imprévues, être en relation avec le responsable des plannings personnel pour les demandes de congés, RTT. Gérer la masse RTT, CP, BR des collaborateurs du service dans les délais impartis,
• Organiser l'atelier en fonction des plannings de production et des aléas, en relation avec votre hiérarchie et les services adjacents.
• Gérer la production en proposant des améliorations qualitatives et quantitatives, en anticipant les besoins nécessaires au fonctionnement et au pilotage des ateliers dont vous avez la responsabilité.
• Animer les standards de management TPM+ (tours terrain, point 5', 5S, management visuel, passage de consignes et analyse de cause), analyser les écarts et mettre en place des plans d'actions adaptés dans une logique d'amélioration.
• Être force de proposition dans l'amélioration de la gestion opérationnelle des ateliers: traitement des non-conformités et/ou anomalies, analyse des ratios de performance, amélioration continue, analyse de risque.
• Être garant de la documentation afférente à la production (Quality Manager) et des flux (SAP): procédures, modes opératoires (création, mise à jour).
• Organiser le service pour assurer le bon fonctionnement des équipements (gestion autonome, maintenance préventive) pour atteindre les performances attendues (TRS, H/T,...).
• Favoriser le développement et le partage des savoirs en s'assurant de l'adéquation des compétences du personnel aux besoins des ateliers: formation, évaluation, habilitation.
• Être force de proposition dans l'amélioration, l'évolution de l'organisation des ateliers de production afin de préparer et d'anticiper les défis de demain (membre équipe projet nouveaux équipements / produits.).
• Effectuer les entretiens individuels annuels
• Garantir le bon fonctionnement de la station d'épuration

Horaires de travail: Travail de journée, réalisation d'astreintes.

AVANTAGES:

• 19 jours de RTT
• Salaire sur 13 mois
• Prime d'objectifs
• Prime d'intéressement et participation aux bénéfices
• Prime vacances
• Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine
• Indemnité transport

FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES:

• De niveau BTS Agro/ENIL à Master/Ingénieur (Agro ou production) avec une première expérience acquise de management,
• Aptitudes au management et à la communication, gestion de confidentialité
• Organisation / Rigueur / Analyse,
• Connaissance laitière indispensable:
  Savoir comment fonctionne la filière du lait
  Connaître les produits laitiers (Avoir des notions sur les différents types de produits (lait, fromages, crèmes, etc.), leurs procédés de fabrication, leurs caractéristiques, etc.
  Maîtriser les enjeux techniques (Savoir ce qu'est la pasteurisation, la standardisation du lait, ou encore les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire propres à ce secteur.)
  Avoir un vocabulaire adapté (Être à l'aise avec les termes techniques liés au lait et à ses dérivés.)