Apprentis boulanger BP (H/F)
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) apprenti(e) préparant un Brevet Professionnel (BP) d'une durée de 2 ans ou une Mention Complémentaire (MC) d'une durée de 1 an. Vos missions: - Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries. - Réaliser les préparations et participer au tourage des pâtes selon votre parcours. - Assurer le façonnage, la cuisson et la finition des produits. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de fabrication. - Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel. Profil recherché: - Vous préparez un BP ou une Mention Complémentaire. - Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Boulanger, CAP Pâtissier ou d'un diplôme équivalent dans l'un de ces métiers. - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), curieux(se) et souhaitez développer vos compétences au sein d'une entreprise artisanale. - Vous appréciez le travail en équipe et êtes soucieux(se) de la qualité des produits. Formation: - CAP Boulanger exigé, ou - CAP Pâtissier exigé, ou - Autre diplôme équivalent permettant l'accès à un BP ou une MC dans le domaine.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S