La Carioca recrute plusieurs profils en CDI: Boulanger(ère) expérimenté(e) chef(fe) de production ou boulanger/ère, profil avec moins d'expérience mais passionné par le travail de fermentation naturelle Possibilité également d'un contrat d'apprentissage: CAP/ BEP/ BP/ BM Notre spécialité: le panettone. Nous sommes actuellement Vice Champion de France de Panettone. Nous avons des postes à pourvoir à Sète ou à Mèze selon le profil et la localisation du candidat. N'hésitez pas à nous envoyer un mail pour présenter votre parcours ou passer directement en boutique. Salaire à définir selon expérience Semaine de 4 ou 5 jours Contrat CDI de 35h ou 39h à définir
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Techniques de panification/fermentation, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S