Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Nous recrutons un cuisinier\cuisinière pour notre cuisine centrale située à Guichainville en CDD. Informations sur le poste: - Contrat: CDD Intermittent scolaire (travail uniquement pendant les périodes scolaires) - Date de début: 1er septembre 2026 - Lieu: Cuisine centrale - Guichainville (27) - Horaires: 07h00 - 14H50 (temps plein, en semaine) - Rémunération: 12.31€ brut de l'heure - Avantages: Repas Missions: - Préparation des repas consommés sur place ou exportés chauds/froids (environ 2000 repas par jour), principalement au poste des plats chauds, tout en pouvant intervenir également sur les entrées ou les desserts selon les besoins de la production. - Aide à la réalisation de la plonge - Participation aux inventaires - Nettoyage des locaux et matériels de cuisine. - Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité Profil recherché: - Autonomie, rigueur et sens de la qualité - Connaissance des normes HACCP - Esprit d'initiative - Expérience: minimum de 2/3 ans en restauration collective
3 An(s), Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Chaîne du froid, E, Fiches techniques de cuisine, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer des plats culinaires, E